員生醫院神經內科主任葉宗勲建議，鉀跟鈉都是人體必需，只要適量都不會有問題。翻攝畫面

彰化65歲江姓女子，因患有高血壓，有固定服用降血壓藥物，維持血壓穩定，日前江女出門買菜，竟突然一陣暈眩，昏倒在馬路旁，還好路人趕緊通報救護車將她送到員生醫院急診，經檢查發現，江女血中鈉、鉀離子含量過低。醫師一問之下才知道，江女幾乎餐餐都不吃加鹽或醬油的料理又大量喝水，導致體內鉀、鈉不均衡，發生「水中毒」現象。

員生醫院神經內科主任葉宗勲說，一般人鈉、鉀離子失調情形多發生於長期臥床採取管灌患者，江女因有高血壓及心臟病史，加上又聽到廣播建議「不吃水果就不會得糖尿病」、「多喝水」等訊息，所以江女早餐只有吃白吐司，午、晚餐都不用鹽或醬油等調味，外食還會把菜過水洗掉鹽分，加上每天喝水2000cc以上，而祈福用的降血壓藥有利尿劑，長期導致鈉鉀不均衡，有「水中毒」現象，才會昏倒，還好緊急就醫，否則後果不堪設想。

葉宗勳說，經檢查，原本正常血鈉值應該在135至145mmol/L，江女卻只有110mmol/L，血鉀值應該在3.5至5.5mmol/L，江女卻只有2.9mmol/L，院方施以電解值矯正療法，讓江女症狀緩減，並在江女出院前安排營養師進行衛教，以避免自以為健康的飲食，卻反而讓患者陷入健康危機。

員生醫院營養師王姝穎說，適用於高血壓患者的限鈉飲食，鈉建議量為每日2000至2400毫克，大約是5到6公克的食鹽，而新鮮食物本身即含有鈉，江女仍須多攝取3公克食鹽；另即使是糖尿病患者，適量攝取水果及控制其他醣（糖）類食物的攝取量，是不會引起糖尿病的，且水果和蔬菜亦含有豐富的鉀離子，如龍眼乾、葡萄乾、紅棗、釋迦、美濃瓜、桃子、奇異果、香蕉、龍眼、番茄，適量攝取鉀離子對高血壓患者是有幫助的。

葉宗勳說，有些人擔心罹患血壓高及心血管疾病，刻意採清淡飲食，降低飲食中鈉的攝取量，但慢性病需長期服藥，影響鈉離子及水分代謝，就可能出現低血鈉的現象，人體需要鈉，過猶不及都不好，太高造成高血鈉、過低則形成低血鈉，其實都不利健康，建議要「限鹽不怕鹽」，若使用降壓藥物更必須注意飲食，應先詢問醫師，不要自己採用自以為的「健康飲食」，結果反而不健康。（鄧惠珍／彰化報導）